1月27日の青空レストランは岩手のグラスフェッドバターを特集!


満天☆青空レストランは、日本各地の熱愛グルメ・郷土料理を紹介します。


司会進行に宮川大輔さん、ナレーターに水樹奈々さんと平野義和さんが声を当てています。

尚、「うまい☆」ハンコも水樹奈々さんが声を当てているんですよ。気付いていましたか?


そして、満天☆青空レストランの面白いところは、出演者自身が食材の収穫をしてから料理を頂くというところです。


野菜を掘ったり、魚を釣ったり、苦労して収穫した食材で料理された出来立てメニューはどれも絶品!

放送時間も土曜日の夕飯時とあって、とても美味しそうに見えますよね。


そして1月27日の食材はグラスフェッドバターです!


そんなグラスフェッドバターの激ウマなメニュー、レシピや作り方、
通販の価格情報などをご紹介します。

美味しそうなグラスフェッドバターは是非、チェックするしかありませんね!

1月27日のゲストは横澤夏子さんです。


是非、ご参考にして下さい。


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青空レストランで特集!グラスフェッドバターとは!?


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「グラスフェッド」というのは家畜の飼育方法のひとつです。

一般的な家畜の飼育はグレインフェッドと呼ぶのですが、
変わって牧草だけで家畜を育てることをグラスフィーディングといいます。

つまり、グレインフェッドではトウモロコシや麦などの穀物をエサに飼育をするのですが、
グラスフェッドでは牧草だけをエサとして飼育します。

グラスフェッドでの飼育の利点は?


グラスフェッドで飼育された牛から作ったバターをグラスフェッドバターと言います。

では、グラスフェッドバターにはどのような利点があるのでしょうか。

それは次の利点があります。

  • 不飽和脂肪酸が豊富
  • βカロテンが多く含まれる


グレインフェッドで飼育された牛から作られたバターは悪玉コレステロールを多く含んでいるため、肥満になりやすいと言われています。

一方、グラスフェッドバターに含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールや中性脂肪の減量に効果があるといわれています。
さらにエネルギーを消費しやすくして体内の脂肪分を燃焼させやすいという性質があります。
そのため、普通のバターと比べてダイエットにも向いていると言えるバターなのです。


また、βカロテンは体内に取り入れると、必要に応じて体内でビタミンAに変化します。
それにより、粘膜や皮膚を丈夫にし健康的な状態を保つのに役立ちます。
さらには新陳代謝が活発になるため、美肌効果も期待されます。

但し、グラスフェッドバターもカロリー的に言えば100gで700kcalほどありますので、食べ過ぎにはご注意を。


青空レストラン!グラスフェッドバターの予告



青空レストラン 1月27日の食材は地域の『グラスフェッドバター』です!


来週の青空レストランは岩手県岩泉市でバターを特集します。

広大な土地でのびのびと育った牛達。

その牛乳を使って作る特別なバターです!

ゲストは横澤夏子さんです。



こちらは予告映像です!

リンクが切れていたらゴメンナサイっ!






グラスフェッドバターが他のメディアで紹介されたことは?


今回、青空レストランでグラスフェッドバターが特集されましたが、
今までもどのようなテレビや雑誌で紹介されたことがあるのか調べてみました。


地方番組や雑誌などはちょっと調べるのが難しかったので、
基本的には全国番組や雑誌からの情報です。

ご参考にどうぞ!

  • 世界の果てまでイッテQ!
  • 満天☆青空レストラン

イッテQではグラスフェッドバターを入れて作ったバターコーヒーが紹介されていました。
バターコーヒーはダイエットに最適と大評判です!
イッテQでもイモトさんが紹介したことでかなりの反響がありました。

ここでは後ほど、バターコーヒーの作り方をご紹介しますね。


やっぱり人気のグラスフェッドバターはいろいろな所から注目されているようですね。

人気が出るのも納得です!




青空レストランで激ウマ!グラスフェッドバターのレシピ・作り方



ここでは青空レストランで紹介されたグラスフェッドバターを使ったメニューのレシピ・作り方をご紹介します。

画像を交えてまとめていますので、ご参考にしてみてください。


グラスフェッドバターのじゃがバター


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【レシピ】
  • じゃがいも – 2個
  • グラスフェッドバター – 適量
  • 塩 – 少々



【作り方】
1.じゃがいもをよく洗って水気がついたままラップで包んで、フォークで10箇所ほど突き刺します。
2.レンジで3~5分ほど過熱します。
3.取り出したじゃがいもの上からグラスフェッドバターを乗せて完成です!

とろりと溶けたグラスフェッドバターの甘い香りが何とも言えない歓喜の香りです。
ちょっとだけ塩気を足しても美味しいですね♪


グラスフェッドバターのサーモンムニエル


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【レシピ】
  • サーモン(鮭)の切り身- 数切れ
  • 小麦粉 – 少々
  • コショウ – 少々
  • グラスフェッドバター – 10g




【作り方】
1.サーモン(鮭)の切り身の水気を取り、胡椒をふって小麦粉をまぶします。
2.フライパンに油を敷いて、サーモン(鮭)の皮面を軽く焼きます。
3.焼き目がついたらひっくり返して、グラスフェッドバターを入れて焼きます。軽く火が通ったら完成です!

みんな大好きサーモンをグラスフェッドバターで焼いたムニエルにすると香ばしい香りが最高です。
お子様もバクバク食べていきますね。
皮つきで焼いて、焦げ目がついた皮もまた美味しいんですよね!



グラスフェッドバターのバターコーヒー


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【レシピ】
  • コーヒー – 1杯
  • グラスフェッドバター – 10g




【作り方】
1.コーヒーを入れます。
2.グラスフェッドバターをいれます。
3.よくかき混ぜて完成です!

朝にグラスフェッドバターで作ったバターコーヒーを飲むことで代謝が一気に上がります。

代謝が高い状態を1日中保つことができるため、通常生活でも消費カロリーが多く痩せやすくする効果が見込めます。


青空レストランで話題!グラスフェッドバターの通販価格は?


青空レストランで紹介されたことによって、グラスフェッドバターの人気が急上昇しています!
やっぱりメディアで取り上げられると人気が集中しますね。


グラスフェッドバターを通販で購入するにはこちらを参考にしてください。
価格情報やちょっとした一言メモをお伝えしていきます。


けれども青空レストランで紹介されると、あっという間に通販で売り切れる可能性があります。
季節モノを取り扱うことが多いので尚更ですよね。

青空レストランで紹介されたとおりのレシピで食べるも良し、
あなたのアイデアで素敵なメニューに仕上げて食べるも良しです♪


通販をお考えのかたはお早めにチェックしてみて下さい!

本当は地元で食べるのが一番良いかとは思いますが、
是非是非、ご家庭でもグラスフェッドバターのお味を堪能してみて下さいね。




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終わりに


宮川大輔さんやゲストの方々がグラスフェッドバターを美味しそうに食べる姿は見ていて楽しいですよね!

地元の岩手県にお住まいの方が羨ましいです。


グラスフェッドバターは色んな食べ方もあるようですし、
料理をするのも食べるのも好きな私にはピッタシです。


なかなかグラスフェッドバターを食べる機会は少ないかもしれません。

けれども、このように青空レストランで紹介されると、
私も通販でお取り寄せして食べてみたくなりました♪


やっぱり美味しい食事をするのが一番の幸せですね!


あなたも是非是非、こちらの逸品をご賞味してみてはいかがでしょうか?




以上、「青空レストラン1月27日はグラスフェッドバター特集!レシピや作り方・通販情報も!」でした。



グラスフェッドバター人気リスト!