月曜から夜ふかし 柿の葉寿司 森田剛

8月17日放送の月曜から夜ふかしで、奈良の美味しいモノ特集で平宗の柿の葉寿司が
紹介されました。その美味しさに言葉にならない森田剛の行動がおかしいことに・・・


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柿の葉寿司とは


柿の葉寿司(かきのはずし)は、
奈良県・和歌山県、及び石川県の郷土料理です。

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一口大の酢飯に、鯖や鮭などの切り身と合わせ、
柿の葉で包んで押しをかけたお寿司です。
食べる際には柿の葉は通常食べません。
中には、昆布を巻いてから柿の葉を巻くところもあります。


平宗の柿の葉寿司


番組では、柿の葉寿司の有名店「平宗」が紹介されました。

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平宗は文久元年(1861年)に創業した老舗です。

店の代表の一品として有名な献上あゆ寿司は、
昭和天皇陛下が奈良大和路を御巡幸なされた際、
吉野の名物として、食事に鮎ずしを献上させてことがキッカケで
献上あゆ寿司と名付けられました。

現在では奈良に多くの店舗を持ち、
百貨店でも平宗の商品を購入することができます。


番組で紹介された平宗の柿の葉寿司はこちらです。

献上あゆ寿司
古来より献上品として重宝された鮎すしです。
昭和天皇陛下にご献上差し上げる光栄に浴した、大変由緒ある一品。
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焼き鯖すし
たっぷり脂ののった真鯖を酢〆にして炙り香ばしい焼き目を付けた一品。
甘酢生姜と海苔の風味が相性抜群です。
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スタジオで実食


スタジオにも平宗の柿の葉寿司が並びました。

奈良公認のマスコットキャラクター、せんとくんもスタジオに登場です。

月曜から夜ふかし せんとくん


さっそく、ゲストのV6 森田剛さんが平宗の柿の葉寿司を実食です。

食べたのは一押しの焼き鯖の柿の葉寿司。

一切れが大きいです。
森田剛さんもマツコ・デラックスも美味しいと絶賛。

大きさと美味しさで声にならない森田剛さん

思わずマツコ・デラックスに抱き付いていました。
マツコ・デラックスのお腹をさする森田剛さんの様子がちょっと可笑しかったです。

その行動から、マツコ・デラックスに
「孤高の天才」
と評価されていました。
月曜から夜ふかし 柿の葉寿司 森田剛6


まとめ


平宗の柿の葉寿司は、奈良県でも超有名店です。

番組でも紹介していた通り、
昭和天皇へ献上するほどの由緒あるお店でもあります。

奈良県民の間ではすでにメジャーな柿の葉寿司。

今後、全国へその美味しさが広められるのを心待ちしています。


平宗に行ってきました。


奈良へ日帰りで遊びに行ってきましたので、
平宗で柿の葉寿司を買ってきました。


奈良駅上に店舗にて目立つ位置に立っています。

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本当は焼き鯖が欲しかったのですが、
今日はまずは定番の鯖の柿の葉寿司を購入しました。

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綺麗に柿の葉っぱで包まれています。

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ちょっと鯖の大きさが薄くて小さいかな、と思いました。

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けどお味は美味しかったですよ。
4個をペロッと平らげました。

ご馳走様でした!






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