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9月21日のケンミンショーでは、長野県の山賊焼きに大注目!
長野県のワイルドなB級グルメを豪快に食べつくそう!
長野県で山賊焼きが美味いと評判のお店をセレクトしましたのでご参考にしてください。



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こんにちは、トミーです。
大人になるにつれて、お漬物が特に好きになってきました。
白いご飯とお漬物。
それだけで一杯ご飯が食べられますね。

さて、ご当地県民の熱愛グルメを紹介してくれるケンミンショー。

今週のテーマは山賊焼きです!
地元の方が熱愛する山賊焼きの秘密に迫ります!



山賊焼きとは?


山賊焼きとは、長野県中信地方(塩尻市・松本市等)の郷土料理として広まったもので、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込んで、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。

端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれています。

でも、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もあります。

「山賊焼き」と称していますが、実際には焼いた(あぶりやきにした)わけではなく、調理法としては揚げる料理となります。


そんな長野県で山賊焼きがメチャ美味しいと評判のお店をご紹介します。


長野県で熱愛されている山賊焼きの人気店は?


長野県では地元の方はもちろん、県外の方にも山賊焼きを食べに多くの方が訪れています。
多くの方に山賊焼きが美味しいと口コミが寄せられているお店はこちらです!




山賊


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住所:長野県塩尻市大門七番町10-1
電話番号:050-5593-6297
営業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)
夜10時以降入店可、日曜営業
アクセス:
塩尻駅から徒歩5分/塩尻ICから車で10分
塩尻駅から367m
長野県塩尻市大門七番町10-1


長野県の郷土料理「山賊焼」。
諸説ある発祥店のひとつがこちら塩尻市にある「山賊」さんです。

JR塩尻駅から徒歩約5分。
訪れやすい立地でお客さんで賑わっています。

山賊さんの名物と言えば、言うまでもなく「山賊焼」です。

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「山賊」さんの「山賊焼」はいろんなサイズが用意されていて、「特大」「大」「中」「ミニ」まで揃っています。

「特大」は400gで食べ応えバツグン!

でも、成人の方であればほとんどの方は「特大」もぺろっと食べられるそうです。、
また、もし残すことがあっても持ち帰り用のパックも用意してくださるとのことなので安心ですね。

豪快な山賊焼きを是非召し上がって下さい。

そして、山賊焼きの他にも山賊サラダなども人気メニューとなっています。

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河昌


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住所:長野県松本市浅間温泉1丁目17-32
電話番号:0263-46-5550
営業時間:[月・水~金]
11:30~14:00
[土・日・祝]
11:30~13:30
17:00~20:30
ランチ営業、日曜営業
アクセス:
松本駅よりバス15分 
北松本駅から3,225m
長野県松本市浅間温泉1丁目17-32


河昌さんは、長野県松本市の浅間温泉にある山賊焼で有名なお店です。

山賊焼とは鶏モモ肉をニンニクの効いたタレに漬けこむ、いわゆる大きな唐揚げのような物です。
この河昌さんは発祥の店として有名のようです。
(諸説あるようですが。)

雰囲気は田舎町の居酒屋さんといった雰囲気です。

山賊焼は言ってみれば、とても大きな唐揚げです。

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とてもボリュームがあり、インパクトがあります。

カリカリサクサクの見事な食感で、しっかりと味が染みており、まさに美味!


これだけ大きくても、意外とペロリと食べられます。

河昌さんオリジナルの特製ソースをかけて味変化を楽しむのもいいですよ。

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正和食堂


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住所:長野県塩尻市大門七番町13-28 正和コーポ 1F
電話番号:0263-52-1242
営業時間:12:00~14:00
17:00~21:00
ランチ営業
アクセス:
塩尻駅から徒歩5分
塩尻駅から346m
長野県塩尻市大門七番町13-28 正和コーポ 1F


正和食堂さんの名物もやはり「山賊焼き定食」です。

こちらの山賊焼きは、訪れる人みな「とにかくデカイ」という感想をお持ちになりますね。

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外側はカリッと揚がっていて、中身はジューシー!

ちょっとラストは脂っこく感じてしまうかもしれませんが、とにかくボリューム満点

ご飯のお代わりが無料ですので、働き盛りの方や学生さんなども大満足のボリュームでしょう。


サービスで焼き銀杏もあるようですよ。

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終わりに


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このように、長野県ではワイルドでボリューム満点な「山賊焼き」が大人気!

豪快でジューシーな唐揚げは老若男女とわず満足のいくボリュームとお味です。

ただの「唐揚げ」と思うことなかれ。

一度ぜひ、長野県本場の「山賊焼き」を食べてみてください。

そのボリュームにビックリすることでしょう!


以上、「ケンミンショー》長野県で山賊焼きが熱愛されている!地元で評判のお店はコチラ!」でした。



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