11月24日放送のケンミンSHOWで三重松坂鶏焼き肉を特集!
誰もが認める三重県・松坂鶏焼き肉の名店をご紹介します。

ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン

Sponsored Link



こんばんは、ニトリの家具が届いてウキウキしている茜です。


松坂といえば、誰もが認める高級牛の松坂牛が有名ですよね。

そのため、松坂は至るところに焼肉屋さんがあります。

そして、今回の放送で特集する「松坂鶏焼き肉」も大人気のメニューです。


実際、県外の方は鳥焼肉ことを知らない方も多いのではないでしょうか?

松坂では松坂牛だけでなく、鶏焼き肉の方が庶民に浸透しているほどです。


ここでは、そんな鶏焼き肉の魅力をたっぷりとお届けします。



松坂鶏焼き肉とは


上記でも述べたように、松坂と言えば松坂牛が有名です。

全国的にも有名ですよね。

でも、高級な松坂牛は、庶民にはなかなか手軽に食べることができません。


そこで、高級な牛にとってかわったのが「鶏」です。

従来より、卵を産まなくなった鶏(廃鶏)を処分するのはもったいない

という考えから、この鶏を焼き肉にして食べだしたことが鶏焼き肉の始まりだそうです。



鶏焼き肉の特徴


松坂の鶏焼き肉には、定番である特徴があります。


    1.味噌だれで焼き上げること

    2.あみ焼きであること

    3.鶏焼き肉を専門に取り扱っていること



焼き方は他に、塩焼きをする場合もありますが、
基本的には味噌ダレが大定番です。

松阪地方では、百年以上前から「豆味噌(赤味噌)」を中心とした味付けが一般的だったようです。

そこで、鶏農家さんが赤味噌で鶏を焼いて食べる時に、お味噌での味付けになったと言われています。



こんがりと焼き上げた鶏が、
香ばしい香りが漂い食欲をそそります。


尚、鶏焼き肉の始まりは廃鶏でしたが、
今では若鳥や新鮮な鶏が取り扱われています。



三重・松坂鶏焼き肉の名店


ここでは、松坂鶏焼き肉の人気店をご紹介します。


前島食堂


ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン,前島食堂
住所:三重県松阪市大河内町612−1
電話番号:0598-36-0057
営業時間:10:30~18:30(L.O.18:00)
日曜営業
三重県松阪市大河内町612−1


松阪牛の産地三重県松阪市に前島食堂はあります。

こちらは松阪牛ではなく 鶏焼肉の専門店ですが、
人気店だけあって 各地から続々と人が集まり賑わっています。

焼鳥のメニューは3種類のみ

若どり・めす・きも各430円です。

柔らかく食べやすい 1番人気の若どりです。

ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン,前島食堂
きもも、端で切れるほど柔らかく 独特の苦みがクセになります。

めすは肉に弾力があり 通に人気です。

そして、やはり人気の秘密は秘伝の味噌ダレ!

この味噌ダレをよく絡めて網で焼くと、
何とも言えない極上のお味が!


とりいち


ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン,とりいち
住所:三重県松阪市伊勢寺町2640-1
電話番号:0598-58-4780
営業時間:11:00~14:00
17:00~20:00
土日祝11:00~20:00
日曜営業
とりいち公式ホームページ
三重県松阪市伊勢寺町2640-1


とりいちさんは、にんにくの有無・タレ(味噌)か塩こしょうかを選ぶことができます。

ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン,とりいち
お好みで味付けを選べるのはいいですね。

鶏肉の一つ一つが大きく切ってあって、
噛むと弾力&脂がじわりで食べ応えあり!

味噌ダレも美味しいですが、
さっぱりとした塩こしょうもオススメです。

肝は臭みがなくて、苦手な人でも食べやすいかと思いますよ。



小坂食堂


ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン,小坂食堂
住所:三重県松阪市小片野町30
電話番号:0598-34-0260
営業時間:11:00~20:30
ランチ営業、日曜営業
小坂食堂 公式ホームページ
三重県松阪市小片野町30


地元民は焼肉といえばこのお店に来るほどの人気店です。

若どりは肉が柔らかくてとても美味しい一品。

ホルモンは外せません。ホルモンはホルモンでも松阪牛のホルモンなので、かなり甘い!
ここのホルモン食べたら普通のホルモン焼きは食べれなくなるほどです!

ケンミンSHOW,ケンミンショー,松坂鶏焼き肉,三重,味噌ダレ,ホルモン,小坂食堂
小坂食堂のお肉は新鮮ですので、生きも・生せんまいもお勧めですよ。





まとめ



本当においしい松坂鶏焼き肉は庶民の愛するB級グルメです。

味噌ダレで焼き上げた鶏肉で、ご飯が進むこと間違いなし!


三重名物、松坂鶏焼き肉。

是非、本場の味を食べてみて下さい!


以上、三重松坂鶏焼き肉特集でした。